Unsere Geschichte
Von der Leidenschaft
zum gefragten Catering-Unternehmen.
Was 2010 mit einer Vision begann, ist heute ein verlässlicher Partner für Hunderte Events jährlich – in Düsseldorf und ganz Deutschland.
14 Jahre Catering-Leidenschaft
Die Geschichte von BROSEN – Kocht ist eine Geschichte aus Leidenschaft, Mut und harter Arbeit. Eine Geschichte, die noch lange nicht zu Ende geschrieben ist.
Catering aus Düsseldorf mit Haltung, Geschmack und Verantwortung
Wer wir sind – und wofür wir stehen
Brosen-Kocht // Eventcatering steht für hochwertiges Catering in Düsseldorf, das weit über gutes Essen hinausgeht. Wir schaffen kulinarische Erlebnisse für Unternehmen, Events, Messen, Hochzeiten, private Feiern und besondere Anlässe – zuverlässig geplant, frisch produziert und mit einem Team umgesetzt, das weiß, worauf es bei professionellem Catering wirklich ankommt.
Hinter Brosen-Kocht steht Marcel Brosen – Gründer, Inhaber und Gastgeber aus Überzeugung. Was als Leidenschaft für gutes Essen, echte Gastfreundschaft und perfekt organisierte Veranstaltungen begonnen hat, ist heute ein gewachsenes Cateringunternehmen mit eigener Küchenmanufaktur, erfahrenem Team, moderner Logistik und einem klaren Anspruch: Wir möchten Events nicht einfach nur beliefern. Wir möchten sie mitgestalten.
Unsere Küche steht für frische Produkte, ehrliches Handwerk und kreative Konzepte, die zu Anlass, Location und Gästen passen. Ob Business Catering, Messecatering, Eventcatering, Buffet, Flying Buffet, Fingerfood, gesetztes Menü oder tägliche Versorgung im B2B-Bereich – wir entwickeln Lösungen, die nicht von der Stange kommen, sondern individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmt sind.
Dabei denken wir Catering ganzheitlich. Neben Speisen bieten wir auf Wunsch auch Getränke, Equipment, Personal, Dekoration, Ablaufplanung und passende Locationkonzepte an. Durch unsere Erfahrung mit eigenen und festen Partnerlocations wissen wir genau, wie wichtig reibungslose Abläufe, klare Kommunikation und verlässliche Umsetzung sind – vor, während und nach dem Event.
Was uns besonders macht, ist die Verbindung aus persönlicher Führung und professioneller Struktur. Marcel Brosen ist bis heute nah am Geschehen, kennt viele Kunden persönlich und ist tief in die Abläufe eingebunden. Gleichzeitig steht hinter Brosen-Kocht ein eingespieltes Team aus Küche, Service, Logistik und Veranstaltungsplanung, das täglich daran arbeitet, Veranstaltungen besser, schöner und entspannter zu machen.
„Wir glauben: Gutes Catering erkennt man nicht nur am Geschmack. Man erkennt es daran, dass Gäste sich wohlfühlen, Gastgeber entlastet werden und jedes Detail zur Veranstaltung passt. Genau dafür stehen wir.“
Marcel Brosen – Gründer & Geschäftsführer, Brosen-Kocht // Eventcatering Düsseldorf
Brosen-Kocht // Eventcatering aus Düsseldorf – für Menschen, Unternehmen und Veranstaltungen, die mehr erwarten als Standard.
Unsere Meilensteine
2010
Die Gründung – ein Traum wird Realität
Marcel Brosen gründet BROSEN – Kocht in Düsseldorf mit einer klaren Mission: Erstklassige Küche für jeden Anlass – frisch, persönlich, unvergesslich. Die ersten Events finden im kleinen Rahmen statt, der Anspruch ist von Anfang an groß.
2013
Das erste Großevent – 500 Gäste
Drei Jahre nach der Gründung übernimmt BROSEN – Kocht die Verpflegung eines Firmenjubiläums mit über 500 Gästen. Der Erfolg spricht sich herum. Das Team wächst, das Angebot auch.
2016
Eigene Produktionsküche in Düsseldorf
Mit der eigenen Produktionsküche an der Schiessstraße 43 in Düsseldorf-Heerdt macht BROSEN – Kocht den nächsten großen Schritt. Qualitätskontrolle, Frische und Skalierbarkeit auf neuem Niveau.
2019
Bundesweites Messe-Catering
BROSEN – Kocht expandiert: Messe-Catering auf Veranstaltungen in ganz Deutschland. Von Frankfurt bis Berlin, von Hamburg bis München – das Team reist dorthin, wo Qualität gefragt ist.
Heute
500+ Events pro Jahr – und mehr
Mit über 500 Veranstaltungen jährlich, einem festen Team aus professionellen Köchen und Eventplanern sowie einem Netzwerk aus Musikern, DJs und Serviceprofis ist BROSEN – Kocht heute eines der gefragtesten Catering-Unternehmen in Düsseldorf und der gesamten Region.
BROSEN - Kocht in Zahlen
Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte.
Beauftragen Sie ein Catering-Unternehmen mit über 14 Jahren Erfahrung und Leidenschaft.
